Alhamdulillah sebentar lagi kita akan menyambut hari kemenangan, yaitu hari Idul Fitri, setelah sebulan lamanya kita menjalankan ibadah shaum di bulan ramadhan.
Sudah menjadi lumrah di negara indonesia ini bila akan datang Idul Fitri ibu-ibu atau remaja putri pasti sibuk membuat ketupat lebaran sebagai menu khas idul Fitri.
Bahkan ada istilah " kalau gak ada ketupat lebarannya gak jadi"... Haha.. sebenarnya istilah itu terlalu berlebihan tapi sebenarnya istilah tersebut hanya ungkapan betapa pentingnya kehadiran sebuah ketupat dalam moment yang sangat spesial ini.
inilah dia resep membuat ketupat sebagai berikut :
Bahan :
10 buah kupat berukuran sedang
1 liter beras yang bagus dan pulen, cuci bersih rendam kurang lebih 1 jam ( kasih sedikit garam), bilas kemudian tiriskan.
Cara membuat :
- Siapkan bungkus ketupat dari anyaman daun kelapa (janur), Kemudian isi bungkus ketupat dengan beras yang sudah direndam sebanyak 3/4 dari besarnya bungkus ketupat (75% penuh).
- Didihkan air di panci dengan isi yang telah disesuaikan dengan jumlah ketupat yang akan direbus.
- Setelah air mendidih kemudian masukan bungkus ketupat yang telah di isi beras.
- Rebus ketupat hingga 5-6 jam atau sampai matang, pastikan saat merebus ketupat harus terendam air.
- angkat ketupat dan tiriskan ketupat.
No comments:
Post a Comment